Promozione al Salone della Dieta mediterranea
Le attivitร MIdA tra gli espositori
La seconda edizione del Salone della Dieta mediterranea si รจ svolta presso l’Ex Tabacchificio di Capaccio-Paestum dal 24 al 26 maggio 2024 e alla base della Dieta Mediterranea cโรจ il suolo e il suo benessere. La Fondazione MIdA ha presidiato lo spazio espositivo con tutte le sue attivitร turistico-culturali e in primis con il Museo del Suolo.
Il progetto Dmed-Salone della Dieta mediterranea nasce perย valorizzare la ricchezza culturale e gastronomica italiana, e il suolo รจ non solo risorsa fondamentale per l’agricoltura e dunque per la nostra alimentazione, ma รจ anche scrigno di cultura se si pensa a quanti tesori archeologici custodisce. Ed รจ stata spontanea e doverosa la sottoscrizione del Manifesto della Dieta Mediterranea da parte della Fondazione.
Il suolo, come evidenziato dal direttore Vincenzo Michele Sellitto, nell’intervista con Radio Dmed, รจ vivo e questo vuol dire percepire al suo interno lโimmensa potenzialitร di essere e soprattutto di continuare ad essere, se salvaguardato, nutrimento ideale per la pianta che ospita. E soprattutto le proprietร nutraceutiche degli alimenti sono legate alla biodiversitร microbica del suolo e la sua capacitร di creare interazioni endofitiche con le piante in modo da indurre un trasferimento di benessere che dal suolo arriva allโuomo!
Il suolo rappresenta un elemento chiave nel nostro sistema alimentare, infatti suoli sani consentono di coltivare la varietร di prodotti alimentari necessari per lโalimentazione umana, svolgendo anche una funzione essenziale rispetto al cambiamento climatico, immagazzinando carbonio e contribuendo a ridurre in modo significativo le emissioni di gas climalteranti in atmosfera.
ร dal suolo che dipende lโintera vita del pianeta e la tutela della sua biodiversitร รจ dunque un fattore chiave per dare risposte concrete ad emergenze ed esigenze quotidiane. La Fondazione MIdA, con il Museo del Suolo e le attivitร divulgative, continuerร il lavoro di sensibilizzazione perchรฉ il suolo รจ da considerare un patrimonio da consegnare alle future generazioni!
