Sabato 13 e Domenica 14 maggio 2017 torna l’appuntamento con “Le vie dei Presìdi”, evento diffuso organizzato da Slow Food Campania grazie al quale sarà possibile avvicinare i consumatori ai territori e alle tecniche di produzione dei Presìdi Slow Food. I Presìdi rappresentano un modello di produzione e di riattivazione delle economie agricole locali legate al patrimonio […]
http://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/05/LE-VIE-DEI-PRESIDI-FB.jpg444851Francesca Caggianohttp://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/logo_red-300x158.pngFrancesca Caggiano2017-05-09 10:08:052017-05-13 12:03:12Le vie dei Presìdi – Slow Food & MIdA
Venerdì 5 maggio, a partire dalle ore 10.30, presso il Museo del Suolo a Pertosa, si terrà il convegno dal titolo “Ambiente, Territorio e Produzioni per la Tutela della Salute”. Interverrà all’evento, organizzato dalla Fondazione MIdA con i comuni di Auletta e Pertosa e l’ASL di Salerno, un autorevole parterre di istituzioni ed esperti del […]
http://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/05/INVITO-5-MAGGIO.jpg16542338Francesca Caggianohttp://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/logo_red-300x158.pngFrancesca Caggiano2017-05-04 13:29:212017-05-04 15:28:15Ambiente, Territorio e Produzioni per la Tutela della Salute
La tradizione incontra il gusto con due eventi in onore del prelibato ortaggio! Un prodotto unico per le sue caratteristiche organolettiche ed i suoi utilizzi in settori produttivi. La sua prelibatezza in cucina è ormai affermata e ne sono testimonianza i due eventi organizzati ad Auletta e a Pertosa: VIII Festa del Carciofo Bianco il 28/29/30 aprile – […]
http://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/DSC_0003.jpg20003008Francesca Caggianohttp://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/logo_red-300x158.pngFrancesca Caggiano2017-04-28 11:52:062017-04-29 12:12:31Sua Maestà il Carciofo Bianco, re degli eventi ad Auletta e Pertosa
L’utilizzazione del carciofo a fini tintori viene poco riportata. Tuttavia le foglie di carciofo domestico vengono citate ne “Le piante tintorie del Regno di Napoli” (Briganti, 1842) per ottenere la colorazione gialla. Dai dati bibliografici risultano depositati un brevetto per l’utilizzazione dei capolini per la tintura delle stoffe (1937) ed un altro per l’utilizzazione del […]
L’Earth Day (Giornata della Terra) è la più grande manifestazione ambientale del pianeta, un momento in cui tutti i cittadini del mondo si uniscono per celebrare la Terra e promuoverne la salvaguardia. Sono organizzati in 193 paesi del mondo eventi e manifestazioni che coinvolgono ogni anno oltre un miliardo di persone in tutto il Mondo.
http://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/earth-day.jpg-fb.jpg6301200IDA_ncestarohttp://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/logo_red-300x158.pngIDA_ncestaro2017-04-21 16:46:412017-04-21 17:21:10La giornata della Terra al Museo del Suolo
L’Ade è un posto terribilmente noioso per chi lo abita ormai da tanti anni! Tiresia La compagnia teatrale Il Demiurgo e la Fondazione MIDA riportano in scena, nel meraviglioso scenario delle Grotte di Pertosa-Auletta, “Ulisse: il viaggio nell’Ade”. Lo spettacolo racconta della discesa agli inferi di Ulisse a caccia dell’indovino Tiresia. Ma lo spunto Omerico verrà […]
http://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/ulisse01.jpg638960IDA_ncestarohttp://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/logo_red-300x158.pngIDA_ncestaro2017-04-18 22:44:002017-04-18 22:54:43Un nuovo appuntamento con Ulisse alle Grotte di Pertosa-Auletta
Coltivato nei comuni di Auletta, Pertosa, Caggiano e Salvitelle, il carciofo “Bianco di Pertosa” è descritto come differente dalle altre varietà sia per le caratteristiche morfologiche che per quelle genetiche. E’ allevato in coltura mista associata all’olivicoltura o in campi specializzati, ed è adatto ad una coltivazione eco-compatibile e di qualità. Ha rischiato l’estinzione a […]
Ti spaventano pioggia e temporali? Nelle Grotte gli uomini si rifugiavano già 40.000 anni fa! Quest’anno a Pasquetta la tua esperienza alle Grotte di Pertosa-Auletta si arricchisce di nuove avventure! Con un unico biglietto: visiti le Grotte di Pertosa – Auletta con l’itinerario di 60 minuti, durante i quali si percorreranno 1000 metri a piedi e […]
http://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/DSC0498.jpg28564975IDA_ncestarohttp://fondazionemida.com/wp-content/uploads/2017/04/logo_red-300x158.pngIDA_ncestaro2017-04-12 13:50:522017-04-13 17:13:55Pasquetta 2017 alle Grotte di Pertosa-Auletta
Il carciofo è originario del Bacino Mediterraneo ed appartiene alla famiglia delle Asteraceae (Compositae) genere Cynara. Il ricettacolo carnoso e le brattee interne del capolino costituiscono la porzione edule (cuore) sia per il consumo fresco che per l’industria conserviera. I residui molto abbondanti costituiti dalle foglie al termine della raccolta e dalle brattee esterne derivanti […]
Schematizzando, le Grotte di Pertosa-Auletta si presentano fondamentalmente costituite da tre rami paralleli, di cui quello più settentrionale, per gli eccezionali fenomeni di concrezionamento e per la vastità degli ambienti, ospita un percorso turistico lungo circa 800 metri. Gli altri due rami, il mediano e quello più meridionale, rappresentano invece i settori ipogei più marcatamente […]
Le vie dei Presìdi – Slow Food & MIdA
NewsSabato 13 e Domenica 14 maggio 2017 torna l’appuntamento con “Le vie dei Presìdi”, evento diffuso organizzato da Slow Food Campania grazie al quale sarà possibile avvicinare i consumatori ai territori e alle tecniche di produzione dei Presìdi Slow Food. I Presìdi rappresentano un modello di produzione e di riattivazione delle economie agricole locali legate al patrimonio […]
Ambiente, Territorio e Produzioni per la Tutela della Salute
NewsVenerdì 5 maggio, a partire dalle ore 10.30, presso il Museo del Suolo a Pertosa, si terrà il convegno dal titolo “Ambiente, Territorio e Produzioni per la Tutela della Salute”. Interverrà all’evento, organizzato dalla Fondazione MIdA con i comuni di Auletta e Pertosa e l’ASL di Salerno, un autorevole parterre di istituzioni ed esperti del […]
Sua Maestà il Carciofo Bianco, re degli eventi ad Auletta e Pertosa
NewsLa tradizione incontra il gusto con due eventi in onore del prelibato ortaggio! Un prodotto unico per le sue caratteristiche organolettiche ed i suoi utilizzi in settori produttivi. La sua prelibatezza in cucina è ormai affermata e ne sono testimonianza i due eventi organizzati ad Auletta e a Pertosa: VIII Festa del Carciofo Bianco il 28/29/30 aprile – […]
L’uso tintorio del carciofo bianco
NewsL’utilizzazione del carciofo a fini tintori viene poco riportata. Tuttavia le foglie di carciofo domestico vengono citate ne “Le piante tintorie del Regno di Napoli” (Briganti, 1842) per ottenere la colorazione gialla. Dai dati bibliografici risultano depositati un brevetto per l’utilizzazione dei capolini per la tintura delle stoffe (1937) ed un altro per l’utilizzazione del […]
La giornata della Terra al Museo del Suolo
NewsL’Earth Day (Giornata della Terra) è la più grande manifestazione ambientale del pianeta, un momento in cui tutti i cittadini del mondo si uniscono per celebrare la Terra e promuoverne la salvaguardia. Sono organizzati in 193 paesi del mondo eventi e manifestazioni che coinvolgono ogni anno oltre un miliardo di persone in tutto il Mondo.
Un nuovo appuntamento con Ulisse alle Grotte di Pertosa-Auletta
Speleo TeatroL’Ade è un posto terribilmente noioso per chi lo abita ormai da tanti anni! Tiresia La compagnia teatrale Il Demiurgo e la Fondazione MIDA riportano in scena, nel meraviglioso scenario delle Grotte di Pertosa-Auletta, “Ulisse: il viaggio nell’Ade”. Lo spettacolo racconta della discesa agli inferi di Ulisse a caccia dell’indovino Tiresia. Ma lo spunto Omerico verrà […]
I colori del “Bianco”
Approfondimenti, Terre di GrotteColtivato nei comuni di Auletta, Pertosa, Caggiano e Salvitelle, il carciofo “Bianco di Pertosa” è descritto come differente dalle altre varietà sia per le caratteristiche morfologiche che per quelle genetiche. E’ allevato in coltura mista associata all’olivicoltura o in campi specializzati, ed è adatto ad una coltivazione eco-compatibile e di qualità. Ha rischiato l’estinzione a […]
Pasquetta 2017 alle Grotte di Pertosa-Auletta
NewsTi spaventano pioggia e temporali? Nelle Grotte gli uomini si rifugiavano già 40.000 anni fa! Quest’anno a Pasquetta la tua esperienza alle Grotte di Pertosa-Auletta si arricchisce di nuove avventure! Con un unico biglietto: visiti le Grotte di Pertosa – Auletta con l’itinerario di 60 minuti, durante i quali si percorreranno 1000 metri a piedi e […]
Il Carciofo bianco di Pertosa
Approfondimenti, Terre di GrotteIl carciofo è originario del Bacino Mediterraneo ed appartiene alla famiglia delle Asteraceae (Compositae) genere Cynara. Il ricettacolo carnoso e le brattee interne del capolino costituiscono la porzione edule (cuore) sia per il consumo fresco che per l’industria conserviera. I residui molto abbondanti costituiti dalle foglie al termine della raccolta e dalle brattee esterne derivanti […]
Caratteri generali della grotta
ApprofondimentiSchematizzando, le Grotte di Pertosa-Auletta si presentano fondamentalmente costituite da tre rami paralleli, di cui quello più settentrionale, per gli eccezionali fenomeni di concrezionamento e per la vastità degli ambienti, ospita un percorso turistico lungo circa 800 metri. Gli altri due rami, il mediano e quello più meridionale, rappresentano invece i settori ipogei più marcatamente […]